厨房是烟火气最浓的地方，一日三餐，柴米油盐，但这决不妨碍你把厨房变成艺术展厅，生活一样能过成诗。

(图片来源：法帝集成灶官网，侵删)

常言道：民以食为天。中国人对“吃”的追求也算得上孜孜不倦了。

出于对美食的向往和对卫生的顾虑，越来越多的年轻人选择自己学习美食教程在家研究各类菜式。结果就发现了一个令人百思不得其解的问题：明明已经研究得十分透彻了，为什么老觉得自己做菜不如馆子里的菜肴好吃？为什么同样的菜在家里做总是比不上老家土灶台上做的好吃？

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其实原因很简单，因为中餐讲究一个“火候”。在饭店、快餐店、酒店里的厨师在炒菜的时候，都是用猛火炒菜，有时甚至锅中也会起熊熊大火。

法帝知识小课堂

集成灶风火平衡点

风火平衡点是指法帝提出的关于集成灶的更高技术要求，指的是法帝集成灶大火力、大吸力、高能效三者完美并存的核心技术。简单来说，就是指当法帝集成灶达到最大火力时，超大吸力依然可以彻底解决油烟问题，而在火力和吸力都调至最大时，能效等级依旧是国家一级能效。目前法帝火力可高达5.0KW，可见其吸力之大、技术之强！

集成灶大火力的定义

集成灶的热负荷也称作“热流量”，通俗称“集成灶火力”，所指的是灶具在单位时间内所释放的热量，是衡量火力大小一个重要参数。

目前市场集成灶具的热负荷有：3KW-3.8KW、3.8KW-4.2Kw、4.2Kw以上3种火力的集成灶具。那么，我们应该选择多大热流量（火力）的集成灶合适呢？

如何选购大火力集成灶

很多朋友在选购时会发现集成灶因为火力过小烧菜慢，还有因为火力太大容易烧坏菜也浪费燃气。

一般来说，大火力是蛮合适国人爆炒烹饪的习惯，燃气灶热负荷并一般选择3.8KW-4.2Kw就行了，4.2KW以上是黄金火力，是最合适的了。

在选购燃气灶时，不仅要看热负荷，而且还要看热效率以及灶具设计，综合起来看待！热负荷在4.5KW-5.0KW左右，热效率在63%，能效等级达到1级能效，这样的集成灶效果是更好的，优质的燃气灶类基本都在这个数值。

(图片来源：法帝集成灶官网，侵删)

很多家庭会反映，买的燃气灶的确是一级能效的，但炒起菜来仍然觉得差一点，不但炒菜不够香，而且炒菜时间也变长了。

其实这一切都是因为灶具的能效指数不够高。能效指数不够高，火力就不够猛，炒起菜来也就没法达到爆炒的效果。而能效指数与我们常说的一级能效二级能效是两个概念，那些所谓的一级能效二级能效其实就是我们看到产品标签上的热效率，也就是节能效果。

能效等级是一个产品的性能指标，其不合格并不影响使用，但是能效等级不合格产品会更加耗电。

(图片来源：法帝集成灶官网，侵删)

集成灶的能效等级包括5个方面：全压效率、待机功率、关机功率、常态气味降低度和油脂排放值

1.全压效率是空气性能中的重要指标，数值越大说明集成灶产品的电机效率越高、越节能；

2.待机功率和关机功率是指集成灶在处于待机状态或关机状态时的电能消耗，数值越低说明其越节能；

3.常态气味降低度是指集成灶对于房间内油烟或污浊空气的排出（净化）能力，数值越高，说明吸油烟机在单位时间内油烟和污浊空气的排出、净化效果越好；

4.油脂排放值是指油烟从气体中分离出油脂的能力，数值越高，说明分离油脂的能力越强。

对于常在家中煮食的你来说，拥有一台高效节能的一级能效的集成灶必不可少。

(图片来源：法帝集成灶官网，侵删)

法帝集成灶最大火力值已经可达5.0kW，让爱爆炒的你充分享受猛火带来的极致体验，当然，它也可调节火力大小，大火猛，小火稳，不论是爆炒、蒸煮、闷炖都能得心应手。

(图片来源：法帝集成灶官网，侵删)

在这种模式下，锅底加热测试显示，从室温升至100℃仅需10秒钟的时间，可见法帝集成灶的火力之大，好味道需要猛火爆炒，法帝集成灶采用上进风设计，补氧更充分，保证燃气与空气的混合比，能量一涌而至，火力更强劲，大大提高燃烧效率，燃烧热负荷可达到4.2kw起，爆炒无忧，小炒不息，锁住食材鲜味和口感。无论您是烹饪爱好者、美食达人、大厨等，法帝都能满足你对美味烹饪的需求。

在达到4.2kw猛火力的前提下，同时标配一级能效经过不断优化进气系统、燃烧系统，热效率达到国家一级能效，大火力又节能的灶具，真正注入了法帝的研发理念“源于创新，始于需求”！

(文章来源：法帝集成灶官网，侵删)